#food. La folie du Mac&Cheese

#food. La folie du Mac&Cheese

Depuis plusieurs mois, j’ai remarqué sur Instagram un plat qui commence à devenir célèbre. Je parle bien du Mac&Cheese. Il en existe de toutes les sortes mais cela désigne en réalité une assiette de pâtes avec du fromage, de préférence du cheddar, fondu. Chacun sa recette, il y a ceux qui concoctent une béchamel tandis que d’autres qui ne réalisent qu’une sauce au fromage. Avant de vous donner mon avis, je vous donne ma recette (pour 2-3 personnes) que j’ai légèrement revisitée.

MAC-CHEESE-LOLA-VIENNE

Ingrédients :

  • 3 petits bols de coquillettes
  • 4 carrés de cheddar
  • 1/2 sachet de compté râpé
  • 1cuiller à soupe de paprika
  • 1 petite brique de crème épaisse

Instructions :

  • Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante. Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C. Une fois que les pâtes sont cuites, les placer dans un plat à gratin.
  • Dans un bol, mélanger la crème fraiche et le paprika. Placer le mélange sur les pâtes. Et enfourner le tout un fois que le four est chaud.
  • Cuire pendant 30/40 minutes en remuant de temps en temps.

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Je pense que la Mac&Cheese ne doit pas être un plat principal mais plutôt un accompagnement. Par exemple, pourquoi ne pas faire griller une escalope de poulet lors d’une Mac&Cheese Party ? Gustativement parlant, ce plat est assez intéressant si on aime les repas pas très healthy. Sinon, je pense qu’il plaira beaucoup aux enfants car c’était un goût que j’appréciais beaucoup lorsque j’étais petite. N’hésitez pas à utiliser ma recette et me dire en commentaire, ce que vous penser de ce  » buzz  » gastronomique.

lola-vienne

 

 

 



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